Buraki ćwikłowe to warzywa, których nie może zabraknąć na naszych stołach. Ich właściwości odżywcze i prozdrowotne, a  także szeroka gama możliwych zastosowań w  kuchni, pozwala na korzystanie z  nich bez narażania się na kulinarną nudę. Nasza sałatka jest tego doskonałym przykładem! Spróbujcie koniecznie.

PRZYGOTOWANIE:

Małe buraczki pojedynczo zawijamy w folię i pieczemy w 200°C przez godzinę. Następnie obieramy je i kroimy w kosteczkę, dodajemy awokado pokrojone również w kostki i skropione sokiem z cytryny – dzięki czemu nie ściemnieje. Dokładamy pokrojony lub pokruszony ser i pozostałe składniki. Przyrządzony dressing mieszamy z sałatką, doprawiamy do smaku i całość posypujemy uprażonymi pestkami dyni.