Placki ziemniaczane to powrót do tradycyjnej polskiej kuchni, do wspomnień z czasów dzieciństwa. Dodatek kiszonej kapusty sprawia, że placki mają bardziej wyrazisty smak. Niesamowicie proste w wykonaniu, na pewno na stałe zagoszczą w Twoim menu.
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Kiszoną kapustę siekamy i dodajemy do ziemniaków. Dodajemy mąkę, jajka i przyprawiamy solą i pieprzem. Jeśli ciasto będzie za gęste, dodajemy odrobinę wody i smażymy na oleju. Śmietanę doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Podajemy na plackach.