Mięciutkie, puszyste pierogi, którym nie sposób się oprzeć. Pyszny twarożek o aromacie wanilii i pomarańczowym posmaku, zawinięty w delikatne ciasto – dla wielu z nas to wspomnienie dzieciństwa.

PRZYGOTOWANIE:

Ser kruszymy dodajemy cukier waniliowy, żółtka, skórkę pomarańczy i dosmaczamy cukrem kryształem. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy, a następnie nakładamy na przygotowane krążki lub kwadraty ciasta pierogowego. Gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem cukru, a gdy wypłyną na powierzchnię, to dajemy im jeszcze około 2 minut.

W międzyczasie przygotujemy sos wiśniowy. W garnku rozpuszczamy cukier, wrzucamy zamrożone wiśnie, podlewamy winem i doprowadzamy do zagotowania przez 2 minuty, a następnie zagęszczamy mąką ziemniaczaną.

Smakują doskonale podane z ciepłym sosem wiśniowym i drobno siekaną miętą.