Omlet haemul pajeon to azjatycki sposób na jajka z owocami morza. Ten wyjątkowy przepis, polecamy szczególnie tym, którzy lubią wyszukane smaki i pikantne potrawy. Dobry pomysł na śniadanie i jako przekąska.

PRZYGOTOWANIE:

Paprykę chili siekamy i obsmażamy na rozgrzanym oleju, dodajemy owoce morza, solimy – cały czas zasmażamy. W ostatniej fazie smażenia dodajemy cebulę dymkę. Podsmażone składniki mieszamy z jajami i pikantnym sosem. Dzielimy na porcje i każdego omleta smażymy z obu stron.

Sos sojowy łączymy z octem ryżowym, posiekaną papryczką chili i wodą.

Omlet serwujemy z sosem podanym w osobnym naczyniu.