Gastromall Group sp. z o.o. poszukuje Kierownika do restauracji Olimp w Krakowie.
Gastromall Group to jeden z większych operatorów restauracyjnych w Polsce. W skład portfolio firmy wchodzi około 125 restauracji własnych i franczyzowych różnych marek, m.in. Olimp, City Break, Bubble Bistro, Deli Pizza, Deli Sandwich. Oprócz prowadzenia tradycyjnych restauracji firma z sukcesem rozwija model delivery, a także posiada własny zakład produkcyjny. Dynamiczny rozwój organizacji i szeroki wachlarz działania stawiają przed ambitnymi pracownikami nieograniczone możliwości rozwoju w strukturach firmy.
Kierownik Restauracji jest odpowiedzialny za zapewnianie satysfakcji Gości poprzez efektywne zarządzanie restauracją.
Do Twoich zadań na tym stanowisku będzie należało:
- Efektywne zarządzanie restauracją oraz podległym personelem
- Budowanie sprzedaży restauracji poprzez dbanie o satysfakcję Gości
- Poszukiwanie nowych możliwości sprzedażowych i tworzenie ofert handlowych
- Współorganizowanie działań marketingowych oraz promowanie i reprezentowanie restauracji
- Zapewnianie satysfakcji Gości restauracji i budowanie z nimi relacji
- Nawiązywanie kontaktu i współpraca z partnerami biznesowymi
- Rekrutacja i prowadzenie szkoleń personelu, w tym wdrażanie nowych pracowników
- Skuteczna współpraca z Szefem Kuchni w zakresie zarządzania ofertą gastronomiczną restauracji
- Motywacja i budowanie zaangażowania zespołu
- Dbanie o utrzymanie wysokiego standardu lokalu oraz jakości świadczonych usług
- Obsługa cateringowa imprez okolicznościowych – bankietów, eventów
Oczekujemy:
- Doświadczenia w prowadzeniu restauracji
- Umiejętności analizy wyników biznesowych restauracji i optymalizacji kosztów operacyjnych
- Doświadczenia w zarządzaniu kilkuosobowym zespołem
- Rozwiniętych umiejętności interpersonalnych
- Wysokiego poziomu zaangażowania w pracę
- Dobrej organizacji pracy własnej i zespołu oraz umiejętności pracy pod presją czasu
- Obsługi programów gastronomicznych oraz programów magazynowych
- Odpowiedzialności za przestrzeganie przepisów Kodeksu Pracy, SANEPiD, BHP i systemu HACCP
- Aktualnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych
Oferujemy:
- Pracę w prężnie rozwijającej się firmie
- Samodzielność w działaniu oraz w zakresie podejmowanych decyzji
- Możliwość wykorzystania i rozwoju swojego doświadczenia poprzez różnorodność zadań
- Partnerstwo oraz duży kredyt zaufania
- Zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub umowę biznesową
- Atrakcyjne wynagrodzenie
