Pochodzę z Jastrzębiej Góry, ale swoją edukację kończyłem w Krakowie. Pracę w strukturach sieci Restauracji Olimp rozpocząłem w roku 2021 na stanowisku Kierownik Restauracji w lokalu Olimp Czyżyny w Krakowie. Był to okres w którym restauracja przechodziła remont i otwierała się na nowo, stąd było dużo wyzwań związanych nie do końca z zagadnieniami stricte gastronomicznymi, ale dzięki temu rozwinąłem swoje kompetencje w wielu kwestiach, które przydały mi się w latach kolejnych. Następnie dostałem szansę objęcia stanowiska Kierownika Restauracji 2 kolejnych lokalach sieci. Praca z dużym zespołem sprawiła, że Asesorzy dostrzegli moje mocne cechy: umiejętność przekazywania wiedzy i charyzmę, dlatego od kwietnia 2023 roku mogłem się cieszyć z awansu na stanowisko Trenera Wewnętrznego, na którego zostałem mianowany w ramach rekrutacji.  Obecnie jestem organizatorem szkoleń, ale przede wszystkim wsparciem dla Pracowników sieci, u których rozwijam umiejętności sprzedażowe, głównie te związane z gościnnością w naszych restauracjach. W trakcie kariery przeszedłem szereg szkoleń, które pomogły mi w zdobyciu doświadczenia oraz umiejętności pozwalających z sukcesem rozwijać się jako Trener. Najbardziej w pracy w Olimpie cenię sobie bycie częścią dużej, liczącej się w Polsce, firmie gastronomicznej oraz fakt, że dziś też mogę mieć wpływ na kierunek jej rozwoju. Jasne zasady pracy i wzajemny szacunek, to także aspekty, które są dla mnie bardzo ważne w codziennej pracy. Planuję pozostać w firmie tak długo, jak będzie ona dawał mi się rozwijać i wdrażać własne pomysły w życie. 

Pochodzę z Oświęcimia, gdzie ukończyłam  szkołę zawodową  na kierunku Gastronomia. Pracę w strukturach restauracji Olimp rozpoczęłam w roku 2021 na stanowisku pomoc kuchenna w lokalu Olimp Tychy i przez  pierwszy rok pracowałam  tam ucząc się podstaw funkcjonowania kuchni w dużym lokalu. Po ponad roku sumiennej pracy przełożeni dostrzegli fakt, że mam dobre umiejętności komunikacyjne, dbam o szczegóły wydawanych dań, mam dobry smak i potrafię działać w niesprzyjających warunkach, więc zaoferowali mi awans na stanowisko Kucharza, a następnie w roku 2024  awansowałam na stanowisko Szefa Kuchni,  gdzie pracuję do dziś zarządzając zespołem 10 współpracowników. W trakcie mojej pracy w strukturach sieci Olimp restauracje niejednokrotnie szkoliłam się w zakresie gotowania, planowania pracy na kolejne dni, zarządzanie zespołem oraz estetyką i smakiem dań. Najbardziej w tej pracy cenię sobie fakt, że dostrzeżono moje zaangażowanie i dano mi szansę się wykazać obdarowując dużym kredytem zaufania. W najbliższych latach planuję nabywać jeszcze więcej doświadczeń, podejmować nowe wyzwania oraz dbać o ciągły rozwój placówki, którą zarządzam.

Pochodzę z miejscowości Konary, ukończyłem  Technikum Gastronomiczne o profilu kucharz. Pracę w strukturach restauracji Olimp rozpocząłem w roku 2016 na stanowisku kucharz sałatkowy w lokalu Olimp w Galerii Solvay Park i przez trzy miesiące pracowałem tam ucząc się przede wszystkich takich umiejętności jak organizacja pracy własnej, zapoznanie się z funkcjonowaniem restauracji oraz pracy przy bemarze. Po trzech miesiącach dostałem propozycję awansu. Od 2017 roku pracowałem na stanowisku kucharz, a rok później dzięki pracy nad swoimi umiejętnościami kulinarnymi i organizacyjnymi awansowałem na stanowisko Zastępcy Szefa Kuchni, gdzie pracowałem do końca 2020 roku. Następnie w 2021 roku, dzięki poszerzaniu swojej wiedzy dostałem propozycję zmiany lokalu i od listopada zostałem szefem kuchni w restauracji Olimp w Galerii Bonarka City Center, gdzie pracuję do dziś mając pod sobą 8 współpracowników. W trakcie mojej kariery niejednokrotnie szkoliłem się w zakresie optymalnych zamówień, zarządzania kuchnią i swoim zespołem, w wydawaniu jak najlepszej jakości potraw. Najbardziej w pracy w strukturach Olimpu cenię sobie stabilne zatrudnienie, możliwość ciągłego rozwoju i świetną atmosferę, jaką stworzyliśmy wraz z innymi pracownikami w lokalu. Nie planuję zmieniać pracy, gdyż wszystko, czego potrzebuję mam tu, u siebie na kuchni.

Pochodzę z Liszek i ukończyłam Technikum Gastronomiczne o profilu technik żywienia i usług gastronomicznych. Pracę w strukturach restauracji Olimp rozpoczęłam w roku 2023 na stanowisku koordynator zmiany w lokalu Olimp przy Dworcu PKP w Krakowie i przez 3 miesiące pracowałam tam ucząc się przede wszystkim takich umiejętności jak raportowanie wyników, prawidłowe funkcjonowanie restauracji oraz zarządzanie pracownikami. Do moich zadań należało prowadzenie zmiany, rozwiązywanie bieżących problemów i pomoc na każdym stanowisku. Po zaledwie trzech miesiącach dostałam propozycję awansu. Przełożeni dostrzegli moje umiejętności, którymi była dobra organizacja pracy swojej i zespołu, elastyczność, nawiązywanie prawidłowych kontaktów interpersonalnych oraz konsekwencja w działaniu. Niedawno zostałam przeniesiona do większej placówki i obecnie prowadzę restaurację Olimp w Galerii Nowe Czyżyny mając pod sobą czternastu współpracowników. Najbardziej w pracy w strukturach Olimpu cenię sobie stabilne zatrudnienie i możliwość rozwoju w firmie o ugruntowanej pozycji. W najbliższych latach planuję rozwijać się na swoim stanowisku i doskonalić swoje umiejętności, które zdobyłam w naszej firmie.

Pochodzę z Alwerni, małego miasta w województwie małopolskim. Od najmłodszych lat pasjonowałem się gotowaniem, co skłoniło mnie do ukończenia szkoły zawodowej na kierunku gastronomicznym. Swoją karierę kucharską rozpocząłem w renomowanych hotelach w Krakowie, zdobywając cenne doświadczenie.

W 2010 roku dołączyłem do sieci Restauracji Olimp, zaczynając jako pracownik produkcji w restauracji Olimp Bonarka w Krakowie. Tam nauczyłem się podstaw funkcjonowania restauracji w systemie bemarowym w dużej galerii handlowej. Dzięki zaangażowaniu, umiejętności pracy zespołowej i inicjatywie wykraczającej poza obowiązki, po roku awansowałem na stanowisko kucharza zmianowego w nowo otwartej restauracji Olimp Krupnicza, gdzie pracowałem do 2013 roku.

Następnie powierzono mi zarządzanie restauracją w Galerii Krokus jako kucharz samodzielny. Pracowałem tam do 2017 roku, kiedy to otwarcie Galerii Serenada umożliwiło mi objęcie funkcji szefa kuchni w jednej z najbardziej prestiżowych restauracji sieci Olimp. Na tym stanowisku doskonaliłem swoje umiejętności w zakresie gotowania, estetyki dań, zarządzania zespołem liczącym ponad 20 osób oraz wprowadzania wysokich standardów jakości. Moja praca została doceniona przez przełożonych, którzy dostrzegli moje zdolności w zarządzaniu dużymi restauracjami, pracy pod presją i rozwijaniu oferty zgodnej z modelem sprzedaży bemarowej.

W kwietniu 2023 roku awansowałem na stanowisko Regionalnego Szefa Kuchni. Obecnie odpowiadam za wdrażanie i rozwój standardów firmy, otwieranie nowych restauracji w całej Polsce oraz szkolenie szefów kuchni, kucharzy i pomocy kuchennych. Regularnie uczestniczę w szkoleniach, które pozwalają mi rozwijać kompetencje na obecnym stanowisku.

Najbardziej cenię sobie stabilność zatrudnienia, możliwości rozwoju oraz doskonalenie umiejętności jako Regionalny Szef Kuchni w strukturach Restauracji Olimp.